Carpaccio de bife de chorizo "CELESTINA"
CELESTINA @cook_1099231
Carpaccio de carne de bife de chorizo con fetas de queso, apio y rúcula; se adereza con aceto, aceite, sal y pimienta.
Carpaccio de bife de chorizo "CELESTINA"
Carpaccio de carne de bife de chorizo con fetas de queso, apio y rúcula; se adereza con aceto, aceite, sal y pimienta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
PICAR LAS HIERBAS (SI SON FRESCAS) SINO PUEDE REMOJARLAS UN POQUITO EN AGUA SI FUESEN DESIDRATADAS.
- 2
REBOZAR CON LAS HIERBAS EL BIFE DE CHORIZO Y SELLARLO EN UNA SARTÉN BIEN FUERTE POR AMBOS LADOS.
- 3
DEJAR ENFRIAR Y CORTARLO EN LÁMINAS FINAS.
- 4
DISPONER EN CADA LÁMINA UNA FETA DE QUESO, UN BASTONCITO DE APIO DE 7 CM DE LARGO, HOJITAS DE RÚCULA.
- 5
PINCHAR CON UN PALILLO Y CONDIMENTAR CON SAL, PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA Y ACETO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CELESTINA le encantará ver cómo quedó.
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