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Ingredientes

  1. 200 gpasta cocida (Tortellinis)
  2. 1 trozopimiento verde
  3. 1 trozosalchichón
  4. 1salchicha frita
  5. 2-3 hojasescarola
  6. 2-3 hojaslechuga
  7. 1/2tomate
  8. 1aguacate
  9. 2huevos cocidos
  10. 10-12aceitunas verdes con pimiento
  11. Aceite de oliva
  12. Vinagre
  13. Sal de ajo
  14. Perejil picado

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner en un cuenco el aceite, vinagre, sal de ajo y perejil, mezclar. Reservar la vinagreta.

  2. 2

    Poner en un cuenco la pasta.

  3. 3

    Lavar, secar y picar el pimiento.

  4. 4

    Picar la salchicha y el salchichón.

  5. 5

    Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga y escarola.

  6. 6

    Pelar y cortar en trozos el aguacate.

  7. 7

    Pelar y cortar en cuatro el huevo.

  8. 8

    Picar las aceitunas.

  9. 9

    Presentar en un plato llano la ensalada y servir.

  10. 10

    Lavar, secar y cortar en medias lunas el tomate.

  11. 11

    Poner en un bol los ingredientes, aliñar con vinagreta, mezclar.

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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