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Ingredientes

3 bases d 26 cm
  1. Masa
  2. 500 grsharina común
  3. 50 CCaceite
  4. 250 mlagua helada
  5. 1 c/daras sal fina
  6. relleno
  7. Vegetales varios a gusto
  8. Sal
  9. 2 cucharadascrema de leche opcional
  10. c/nQueso cremoso

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar todos los ingredientes y amasar bien, no es necesario mucho. El agua helada deja más crocante a la tarta.

  2. 2

    Estirar la masa a unos 3 mm y llevar al horno fuerte antes que quede muy oscuro sacar y rellenar con las verduras, y sobre ellas colocar queso cremoso.

  3. 3

    Para el relleno colocar las verduras elegidas cortadas y asadas al horno con aceite y sal cuando esté frío el relleno colocar sobre la masa. o como yo lo hice en la olla Essen a fuego suave hasta que se cocine.

  4. 4

    2 Berenjenas, 1 cebolla, 1/4 repollo, 1 ajo, 1 tallo apio, 1 zanahoria, 1/2 morrón es lo que puse. Al estar cocinado agregué la crema mezcle y coloque en la tarta precocida, sobre eso esparci queso cremoso y lleve al horno para gratinar.

  5. 5

    Se puede Freezar la masa por 2 meses en papel nylon. sacar de 2 a 3 horas antes de estirar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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