Tarta pascualina de espinacas
La masa de esta tarta es casera y su relleno es de espinaca, queso parmesano rallado y huevos. Sencilla y riquísima.
Tarta pascualina de espinacas
La masa de esta tarta es casera y su relleno es de espinaca, queso parmesano rallado y huevos. Sencilla y riquísima.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Modo de elaboraración de la tarta (masa y armado de tarta):
- 2
En un bol poner la harina en forma de corona, es decir, con un hueco en el medio.
- 3
Colocar en el centro el huevo, el aceite, la sal y mezclar estos ingredientes, incorporando poco a poco, el agua y la harina en la mezcla hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en los dedos, una masa lisa y suave.
- 4
Dividir la masa en dos partes iguales y dejar reposar unos 20 minutos aproximadamentetapadas con repasador.
- 5
Estirar con palo de amasar una mitad de masa y disponerla, prolijamente, en el molde de tarta previamente enmantecado y enharinado.
- 6
Colocar el relleno frío sobre la masa y hacer unos ligeros huequitos en él para colocar los huevos.
- 7
Colocar los huevos y tapar la tarta con la otra mitad de masa, también estirada con palo de amasar.
- 8
Cerrar los bordes de la tarta, uniéndolos, haciendo una especie de trenza con ellos (como el repulgue de las empanadas).
- 9
Pincelar la tarta con la yema de huevo diluida en un chorrito de agua.
- 10
Pinchar con tenedor la masa -tapa de la tarta, en diferentes sitios, y unas cuatro o cinco veces.
- 11
Cocinar en horno moderado unos 30 minutos aproximadamente, retirar y servir en porciones.
- 12
Modo de elaboración del relleno:
- 13
Rehogar en la mantequilla la cebolla y los dientes de ajo muy picaditos.
- 14
Añadir la espinaca hervida, bien escurrida, cortadita y mezclar los ingredientes.
- 15
Echar a la preparación, pimienta, nuez moscada, sal a gusto y mezclar.
- 16
Agregar el queso parmesano rallado y mezclar la preparación.
- 17
Retirar del fuego, dejar enfriar y rellenar la tarta.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Gabriela Diez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Búsqueda top en
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (18)