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Huevos al colchón caseros

RECETA QUE VI POR TELEVISION Y QUISE COMPARTIRLA CON USTEDES. FACIL Y MUY RICA.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

2 CDASACEITE DE OLIVA
1 DIENTEAJO
2CEBOLLAS CORTADA EN AROS
1MORRON ROJO CORTADO EN TIRITAS
1 LATATOMATES
3 CDASVINO BLANCO O MOSCATO
A GUSTOSAL Y PIMIENTA
100 CCCALDO DE VERDURAS O EL QUE GUSTES
1 LATAARVEJAS
A GUSTOPIMENTON Y OREGANO
6HUEVOS
4PAPAS CORTADAS EN BASTONES
PEREJIL PICADO C/N

Pasos de la receta

50 minutos

1

EN UNA CACEROLA AGREGAR EL ACEITE, AJO, CEBOLLA Y MORRON. SALPIMENTAR Y REHOGAR.
2

LICUAR LOS TOMATES (USO LA LATA DE TOMATES TRITURADOS) Y AGREGARLOS.
3

INCORPORAR EL VINO Y EL CUBO DE CALDO Y COCINAR.
4

LUEGO AGREGAR LAS ARVEJAS Y LOS CONDIMENTOS. HACER 6 HUECOS Y PONER LOS HUEVOS Y COCINAR HASTA CUAGULAR. SALPIMENTAR A GUSTO.
5

COCINAR LAS PAPAS EN HORNO BIEN CALIENTE HASTA DORARLAS Y RETIRAR ESPOVOREAR CON PEREJIL PICADO Y AGREGAR A LA CACEROLA Y SERVIR.

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GRINGA @gringa

20 de julio de 2011 00:00

argentina

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