Couscous de pollo estilo hindú
Pasos de la receta
- 1
Poner en una sartén las verduras a sofreír cortadas a trocitos pequeños con el aceite de oliva (cocinar primero la cebolla hasta pochar y dejar el resto menos tiempo para que queden al dente)
- 2
Añadir el pollo junto con las especies : 4 cucharadas de postre de garam masala, 4 de mango, 4-6 de curry (según gusto), 2 de sal.
- 3
Hidratar un vaso de couscous : hervir el agua con 2 cucharadas de cúrcuma y una de sal para dar sabor y color al couscous.
- 4
Servir por separado o mezclar todo, según gusto.
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