Couscous integral con pollo y verduras con toque de curry y coco

Name: Couscous integral con pollo y verduras con toque de curry y coco
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 140 g couscous integral; 140 ml agua; 300 g pechuga de pollo; 1/2 calabacín; 1/2 cebolla morada; 1 zanahoria grande; 1/2 pimiento rojo; 1 cda curry; 1 pizca pimienta; 75 g leche de coco; 1 cda aceite de coco

Nuritmica.fit @nuritmica_fit

Madrid

#couscous #curry #pollo

Couscous integral con pollo y verduras con toque de curry y coco

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Guardada

Ingredientes

2-3 raciones

140 gcouscous integral
140 mlagua
300 gpechuga de pollo
1/2calabacín
1/2cebolla morada
1zanahoria grande
1/2pimiento rojo
1 cdacurry
1 pizcapimienta
75 gleche de coco
1 cdaaceite de coco

Guardada

Pasos de la receta

1

Troceo en trozos pequeños la cebolla, el calabacín, el pimiento y la zanahoria y el pollo.
2

Salteo primero las verduras con el aceite de coco, la pizca de pimienta y el curry; añado el pollo y, por último la leche de coco.
3

En un cazo pongo a hervir el agua, añado el curry y quitando del fuego y removiendo dejo reposar 6 minutos.
4

Mezclo todo bien y lista una comidita bastante rápida y muuuuy rica 🤤

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Nuritmica.fit @nuritmica_fit

26 de noviembre de 2018 21:48

Madrid

Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/

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Palabra clave

Cous Cous Integral Pollo Verdura Curry Coco

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