El panko (significa "miga de pan") es una especie de pan rallado japonés, la elaboración de éste tipo de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente.La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko, tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, absorbe muy poco aceite, permite el drenaje de la grasa del alimento rebozado si lo tuviera, resultando una fritura menos pesada, aunque también se pueden hornear los productos que se rebozan con panko, como hacemos con otros rebozados.Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes, además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo.Estas migas de pan son ideales además para hacer coberturas crujientes, para gratinar por ejemplo la bechamel de los canelones o la lasaña, o sencillamente sobre unos macarrones, mezclado con queso o mantequilla nos proporciona una superficie crujiente y rica.

Hola!!Esta receta también se puede hacer con pan rallado en el caso de no tener Panko.Además, yo la he acompañado con salsa de miel y mostaza y está muy rica 😋

He aqui una nueva intencion de hacer unas papas rellenas y de un mejor gusto en conjunto.

Este es un plato tradicional lleno de sabores con el que se disfruta al máximo la carne de pollo. Acompañado de unas patatas fritas caseras no hay palabras, verdad? Pruébalo y me dices.... también me puedes dejar una foto de Cooksnap y así veo cómo te salió.

Un aperitivo que no había hecho nunca pero que está realmente buenísimo!He aprovechado el regalo de productos @santaritaharinas para probar el rebozado #panko y como no con gambón 🍤#delantaldorado #mirecetario #entrantes #aperitivo #marisco

Este aperitivo viene muy bien para cenar en verano acompañado de unas patatas aliñadas en caliente

Sencilla receta de pollo, pero que gracias al panko queda extra crujiente. Lo puedes encontrar en tiendas de productos asiáticos.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta con pollo, en concreto unas pechugas rellenas de jamón y queso. Están riquísimas!!!

Estas empanadas han sido preparadas por pedido especial de mi marido para su cumpleaños. Rellenas con pollo, aceitunas verdes, huevos duros y algo más. Los discos de masa son bastantes grandes a diferencia de los que generalmente suelo emplear que son casi como de copetín.

Estas bombas de papas están elaboradas de manera diferente a como siempre las hago, me refiero al puré, porque generalmente le agrego un poco de harina pero esta vez se trata de un puré súper liviano con sal, una pizca de pimienta, un chorrito de aceite y perejil fresco picado que le da un toque de color y un rico sabor. Rellenas de pollo y más ingredientes que las hacen riquísimas.

Hacia tiempo que no comiamos comida china y bueno por matar el gusanillo,me meti en mi cocina a hacer pollo con almendras y gusto mucho en mi casa.tambien decir que esta comida se hace en un work .

Unas patatas rellenas para la comida de hoy, buenísimas y entretenidas de hacer 🤤 #delantaldorado #recetasdeaprovechamiento #yomequedoencasa