Coca de llanda XXL con Thermomix
Pasos de la receta
- 1
Pre calentamos el horno a 180° calor arriba y abajo y preparamos nuestro molde rectangular forrado con papel de hornear.
- 2
Lo primero que hacemos es poner en el vaso la harina y la levadura Royal y tamizamos 2 segundos de turbo. Reservamos en un bol.
- 3
Añadimos al vaso el azúcar y las cortezas de limón y pulverizar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- 4
Añadimos los huevos y batimos 3 minutos 37° velocidad 3. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos velocidad 3 sin temperatura.
- 5
Añadimos al vaso el aceite, la leche y mezclamos 15 segundos velocidad 3.
- 6
Introducimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos 6 segundos con turbo.
- 7
Volcamos la mezcla en el molde rectangular forrado con papel de hornear y horneamos unos 40 45 minutos.
- 8
Cuando haya pasado el tiempo, pinchamos con una brocheta y si sale limpia es que ya está listo.
- 9
Sacamos del horno, dejamos reposar unos 30 minutos.
- 10
Ya tenemos nuestra coca de llanda preparada y lista.
- 11
A la hora de servir la decoramos con el azúcar glass.
Cooksnaps
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