Otra de las ensaladas tradicionales de Argentina, es muy común su presencia en las cartas de fondas y parrillas. Es muy apetesible como almuerzo rápido fresco y liviano para los medios días sobre todo en los veranos de calor o para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Representa una alternativa hogareña fácil, muy simple y rápida. Que es similar a las otras tradicionales:

- Remolacha c/huevo duro.
- Papas c/huevo duro.
- Tomáte c/huevo duro.