Batatas fritas picantes
Esta receta llena de calorias es una que suelo prepararme cuando estoy solo ya que en mi familia no gustan del picante como yo.
Batatas fritas picantes
Esta receta llena de calorias es una que suelo prepararme cuando estoy solo ya que en mi familia no gustan del picante como yo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un recipiente ponemos a hervir el caldo con el ají, cuando el caldo haya recibido el picor del ají, retiramos del fuego, y reservamos.
- 2
En una sartén colocamos aceite de oliva y los bastones de batata, (no de patatas) la batata es dulce.
- 3
Cuando están iniciando a dorarse retiramos del fuego sacamos el aceite y agregamos el caldo sin el ají, este agregado debe hacerse con muy poca cantidad del mismo a fin de solo humedecer la preparación mediante una continuación del cocido ahora con caldo.
- 4
Ajustamos con sal retiramos del fuego y sacamos el líquido que haya quedado.
- 5
A comerlo de la forma que se quiera ya como guarnición o bien solo. No les digo nada con unos fritos arriba.
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