Mandioca a la criolla

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Preparación facil y rápida para este rico tuberculo de estos pagos.

Mandioca a la criolla

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Preparación facil y rápida para este rico tuberculo de estos pagos.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

3 raciones

500 grmandioca
2ajo puerros (todo) picado
1cebolla de verdeo (todo) picada
1 ramitoaromáticas
a gustoPerejíl picado
Manteca
a gustoSal pimienta
¼ kgsalchicha criolla ó chorizo común

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Prepare la mandioca según se indica en mis trucos. Enmantecar una fuente de horno.
2

Distribuya en capas primero la mandioca y sobre ella los vegetales. Salar y pimentar.
3

Llevar a horno medio por unos 40 min.
4

Saltear en rodajas la salchicha o chorizo. Servir caliente la porción de mandioca con la salchicha. Rociando con oliva.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

20 de octubre de 2011 00:00

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (5)

Carmen Welford @carmen_tandil18

3 de agosto de 2020 01:14

Gracias yo me hacia la misma pregunta acerca de tus trucos!!

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