Tarta de puerro y zapallitos

Name: Tarta de puerro y zapallitos
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 puerros; 2 cebollas de verdeo o cebolla tierna; 1 cebolla 🧅; 4 zapallitos o zuccini; 2 tapas de hojaldre; 1 cucharita mostaza; Sal

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Este viaje a mi tierra he aprovechado para aprender de la cocina de mis amigas. Esta tarta de puerro es deliciosa, se pueden agregar pedacitos de pollo. #tartasalada

Tarta de puerro y zapallitos

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Este viaje a mi tierra he aprovechado para aprender de la cocina de mis amigas. Esta tarta de puerro es deliciosa, se pueden agregar pedacitos de pollo. #tartasalada

Guardada

Ingredientes

4puerros
2cebollas de verdeo o cebolla tierna
1cebolla 🧅
4zapallitos o zuccini
2tapas de hojaldre
1 cucharitamostaza
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Corrr te se los zapallitos o zuccini en cuadraditos. Poner en una bolsa de plástico y sobre un plato llevar 3 minutos al microondas. Si con 3 minutos no está cocido poner un minuto más.
2

Cortar primero los tallos verdes de la cebolla de cerdo y los puerros. Poner a rehogar y mientras tanto picar el puerro y la cebolla verdeo y agregar. Seguir rehogando mientras picar la otra cebolla y agregar.
3

Rehogar hasta que las cebollas estén transparentes. Sacar los zapallitos y colar. Agregar en la cebolla y mezclar.
4

Batir el huevo, salar y agregar a la mezcla. Reservar.
5

Poner las dos tapas una arriba de la otra sobre la mesada. Estirar un poco. Usar un molde torta de 24 cm desmoldarle.
6

Rociar el molde con fritolin o aceite. Forro el molde con la nasa y vierto el relleno. Al horno hasta que se cuaje el relleno. Entre 30 a 40 minutos.