Fideos con manteca amorcillados a caballo

Name: Fideos con manteca amorcillados a caballo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr fideos secos; a gusto Manteca; ½ morcilla en rodajas muy finas; 4 huevos; a gusto Sal pimienta; a gusto Queso de rallar en hebras; Aceite para freir

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Nuevamente cocinando solo con lo que hay, sin ganas de salir al súper iré mañana.

Fideos con manteca amorcillados a caballo

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Nuevamente cocinando solo con lo que hay, sin ganas de salir al súper iré mañana.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

200 grfideos secos
a gustoManteca
½morcilla en rodajas muy finas
4huevos
a gustoSal pimienta
a gustoQueso de rallar en hebras
Aceite para freir

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Hervimos los fideos por un tiempo que va a depender del tipo que tengamos, colamos.
2

Sal pimentamos la pasta agregamos trozos de manteca junto con la morcilla y mezclamos.
3

Servimos en un plato sobre el que espolvoreamos con el queso de rallar y sobre c/plato colocamos 2 huevos fritos hechos a gusto (vuelta y vuelta, de un solo lado, un solo lado salpicado de aceite caliente etc.).
4

Presentar caliente

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

4 de septiembre de 2014 22:52

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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Fideo Manteca Caballo

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