En un bowl mezclar la harina, la sal, el azúcar y la manteca previamente derretida.

Agregar el huevo y mezclar.

Entibiar la leche y agregar de a poco, formar la masa y reservar cubierto con papel film por 30 minutos aproximadamente.

Luego picar el jamón y el queso (yo utilicé 2 fetas de cada uno), e incorporar bien amasando.

Cortar la masa en la cantidad de partes deseadas, formar bolitas y colocar en fuente enmantecada y enharinada.

Pincelar la superficie de los pancitos con la yema de huevo y llevar a horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 20 min., hasta que crezcan y doren.

¡Servir y disfrutar!