Bavaroise de coco ecuatoriano

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Postre de leche condensada, coco, gelatina y crema de leche, se sirve con un baño de caramelo, delicioso.

Bavaroise de coco ecuatoriano

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Postre de leche condensada, coco, gelatina y crema de leche, se sirve con un baño de caramelo, delicioso.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

1 lataleche condensada
2 tzcoco rallado
2 sobresgelatina sin sabor
4 tzcrema de leche refrigerada
2claras de huevo batidas a punto de nieve
1/4 tzagua fría

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Llevamos al fuego la leche condensada junto con el coco, cuando la mezcla tome consistencia, la retiramos del fuego e incorporamos la gelatina remojada previamente en el agua fría y diluida a fuego muy bajo
2

Revolvemos muy bien hasta que se mezcle completamente y este tibio, batimos la crema de leche hasta que espese
3

Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos a la crema con movimientos envolventes, integramos a la leche condensada
4

Vertemos la preparación en un molde previamente humedecido hasta que cuaje, servimos el bavaroise con baño de caramelo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mary3737 @orejas123

15 de mayo de 2010 00:00

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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