ChocoFlan

Name: ChocoFlan
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 150 gr chocolate cobertura; 80 gr manteca; 150 gr azúcar; 3 huevos; 100 gr cacao en polvo; 100 gr harina; 6 huevos; 150 gr azúcar; 500 ml leche; Vainilla; 150 gr azúcar

Michelle Macchi @michelle251214

Canelones , Uruguay 🇺🇾

ChocoFlan

Michelle Macchi @michelle251214

Canelones , Uruguay 🇺🇾

Guardada

Ingredientes

Brownie
150 grchocolate cobertura
80 grmanteca
150 grazúcar
3huevos
100 grcacao en polvo
100 grharina
Flan
6huevos
150 grazúcar
500 mlleche
Vainilla
Caramelo
150 grazúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacemos el caramelo con 150 gramos de azúcar y reservamos.
2

Para el brownie. Derretimos el chocolate cobertura con la manteca y reservamos.
3

Batimos los 3 huevos con el azúcar hasta que aumente. Agregamos el cacao, la harina tamizándolos a la mezcla y luego el chocolate anterior. Volcamos sobre el molde acaramelado.
4

Para el flan. Batimos los huevos con el azúcar a mano, agregamos la esencia de vainilla y la leche. Volcamos sobre el brownie deteniendo la caída con una cuchara.
5

Llevamos al horno a baño maría por 40 minutos a 180°C tapado con papel aluminio.
6

Luego de los 40 minutos sacamos el papel aluminio y seguimos cocinando alrededor de 25-30 minutos hasta que el brownie este. No tiene que estar duro arriba, déjenlo firme ya que cuando se enfríe se endurecerá.