Como ven pesa 250 gr, picamos la carne y procesamos hasta que quede molida

Como ven tengo un caldo de carne para sazonar el burgol, diluimos, añadimos el burgol en una olla pequeña, y colocamos el.agua dejamos por 15 minutos a llama media y dejamos enfriar.

Ya frío añadimos el.cebollín bien picado junto con el perejil solo picar las hojas, y añadir sal a gusto y menta picada

Formamos con las manos en forma de gota me salieron 9

Rallamos el pan, y lo pasamos de a uno y calentamos el.aceite

Freímos y dejamos en papel absorbente y servimos con ensaladas variadas yo lo serví con ensalada árabe esta en mi recetario 👌🏻