Sopa de arroz de cebada con lomo de aguja de res

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Sopa deliciosa de arroz de cebada con carne y acelga

Sopa de arroz de cebada con lomo de aguja de res

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Sopa deliciosa de arroz de cebada con carne y acelga

Guardada

Ingredientes

75 minutos

4 raciones

600 grlomo de aguja de res
6 tzscaldo de res
2 tzsarroz de cebada
2 tzspapas picadas en cubos
2 tzsacelga picada en juliana
1 tzcebolla larga picada finamente
1/2 cdtaajo picado finito
2 cdscilantro picado finamente
2 cdsachiote
2 cdsapio picado finamente
2 cdszanahoria picada finamente
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Preparamos un refrito con achiote, cebolla larga, ajo, zanahoria y apio.
2

Agregamos el caldo de res, la carne, arroz de cebada y acelga
3

Cocinamos 20 minutos. Incorporamos la papa y el cilantro y cocinamos 15 minutos mas a temperatura media. Si es necesario aumentamos agua.
4

Retiramos el lomo de la sopa, lo desmenuzamos y colocamos de nuevo en la sopa.
5

Rectificamos el sabor con sal y pimienta y servimos caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mary3737 @orejas123

16 de julio de 2011 00:00

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

Comentarios

Palabra clave

Sopa Arroz Cebada Lomo Aguja

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas