
Crocante de lúcuma

Delicioso mouse de lúcuma con leche condensada sobre una base de bizcocho y bañado en una salsa de chocolate y de decorado con nueces.
Crocante de lúcuma
Delicioso mouse de lúcuma con leche condensada sobre una base de bizcocho y bañado en una salsa de chocolate y de decorado con nueces.
Pasos de la receta
- 1
Base:
En un bol rocedemo a batir las claras junto con el azúcar y la maicena, al final agregamos las nueces. Llevamos la masa a hornear en un molde previamente enmantequillado, durante 1 hora a 180ºC. - 2
Mousse:
Licuamos la lúcuma junto con la leche condensada. Aparte, añadimos los sobres de gelatina y al final vertemos en un bol la mezcla e incorporamos la crema de leche mezclando con una espátula de manera envolvente. - 3
Vertemos esta mezcla sobre la base ya horneada y dejamos enfriar por 3 horas.
- 4
**Para servir**: ponemos la salsa de chocolate caliente y nueces sobre el mousse.
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