Corvina a lo macho

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Filetes de corvina con salsa de mariscos, vino blanco, salsa de ají y crema de leche, se sirve con arvejas y arroz.

Corvina a lo macho

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Filetes de corvina con salsa de mariscos, vino blanco, salsa de ají y crema de leche, se sirve con arvejas y arroz.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

250 grmedallones de corvina
260 grmix de mariscos (calamares, pulpo, camarón)
1 chorrovino blanco
1 chorrocrema de leche
Salsa de ají amarillo
200 grají
100 grcebolla
0.50 grajo
1 chorroaceite
1/2 tazaarvejas cocidas
Cilantro para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

En una sartén, flambeamos los ingredientes de la salsa de ají durante unos 5 minutos y luego procedemos a licuarlos.
2

Cocemos los medallones de corvina al vapor durante unos 4 minutos a fuego medio.
3

Aparte flambeamos el mix de mariscos con el vino blanco, la salsa de ají y un chorrito de crema de leche
4

Servimos con arvejas, espolvoreamos con cilantro acompañado de arroz.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mary3737 @orejas123

26 de octubre de 2011 00:00

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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