La sopa o consomé de garrobo es un alimento exquisito y reconstituyente poderoso (según la creencia popular capaz de "levantar muertos") es el "consomé de garrobo" (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide en torno al medio metro). Estamos pues ante una receta muy original pero que es muy difícil encontrar fuera de Honduras y Centroamérica, aunque de forma creciente se consume en los Estados Unidos.El garrobo es considerado como un alimento muy saludable y nutritivo, es bastante rico en proteínas y al parecer, con bajo contenido de colesterol. Su principal fama le viene como "energizante natural". Los partidarios acérrimos del garrobo sostienen que su ingesta incluso posee "efectos curativos contra las enfermedades cancerígenas", y para colmo, además, atesora propiedades afrodisíacas.La leyenda no queda ahi. En la práctica el garrobo tiene un próspero mercado. En Honduras y en El Salvador, existen numerosas granjas criadoras. Sólo el útimo país de los países citados exporta más de 30.000 garrobos anuales, en su mayoría a los Estados Unidos. Y todo al parecer por su efecto afrodisiaco. Si alguien cree que es una exageración les aconsejo que vean este video de National Geographic que muestra lo que se cocina en Taiwan a efectos afrodisiacos: las partes del toro (Bull parts) .

#milibrode1000recetasConsomé para pasar la ola del frío y apartar los virus y las bacterias de nuestro cuerpo!!!!!

#cocinamundial2018#milibrode1000recetasEl consomé (sopa) lo hice la primera vez, cuando ya era madre muy joven, 25 años. Solo cogí la idea de una vecina y después lo hice a mi manera. Estaba riquísimo, lo hago de vez en cuando y además cuando me puedo reunir con mis familiares, nos encanta.

#domino El invierno está a la vuelta de la esquina y con este frío apetecen platos calentitos como este reconfortante caldo de verduras. Es una receta muy fácil y muy sabrosa, que podemos tomar tal cual o utilizarlo para preparar otros platos.

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar más contenta con el resultado!!!Quería que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé. Debe ser por la ola de frío siberiano...jajajaj

Una forma diferente de servir un consome de verduras, primero porque esta gelatinado y segundo porque es frío.

#milibrode1000recetasEs posible que os parezca un poco raro, pero es un sopa deliciosa de mi madre. Solo que ella, después de hervir la carne lo ponía a freír en aceite de girasol con la piel de gallina y después la colocaba otra vez en la sopa con el aceite de freír.Así me parece más dietética y muy nutritiva, para regenerar el cuerpo después de una enfermedad, un resfriado, etc. También añadí algo más, el nabo y la chirivía.

#milibrode1000recetasUn delicioso consomé para mantener la línea y en cualquier régimen.

Recetario familiarMi abuela (DEP) fue la que me ha trasmitido esta receta, creo que es la más importante en nuestra familia.Es una receta muy completa, puedes comer varios días con ella, aunque hay que tenerla prevista algunos días antes. Date cuenta que debes poner a remojo varias horas antes los garbanzos.

Nada mejor que un suculento caldo repleto de vitaminas bien calentito. Ayudrá a asentar el estómago y prepararlo para degustar otros manjares.En el centro de Madrid, existe un lujoso restaurante que en la entrada (antesala del comedor) , exhibe sobre una mesa una impresionante marmita de plata cuya base está repleta de tazones de porcelana para que comensales , curiosos y turistas degusten un maravillo consomé calentito, sin estar obligado a comer en el restaurante y así reponer fuerzas y entrar en calor los fríos días de invierno.Voy a describir mi receta, que incluye algunas verduras que son de mi gusto pero que no son fieles a la receta original y que indico como opcional , ya que se conseguirá un fantástico consomé sin tener que agregar estas opciones, todo dependerá del gusto de cada cual pues hay personas que prefieren un consomé de sabor suave y otros preferimos un sabor más intenso, como es mi caso.#Navidades23

Un consomé de inspiración nipona🇯🇵 muy completo y saciante, ideal para estos días de invierno

#1receta1arbol #recetasdelaabuela #recetasquesonrecuerdos y con esta receta este año he conseguido volver a un recuerdo precioso que además Mateo ha enfatizado cómo nada. Hace unos días, abriendo el disco duro Mateo consiguió que escuchásemos unos audios que nos hacían mis abuelos el día 25 de diciembre cuando comimos todos allí, preciosos, únicos con Carmelita y hoy he conseguido volver a esos momentos por el recuerdo de este consomé, algunos con o sin sopa de arroz, otros con sopa de pan y otros solo consomé de Navidad pero ese olor desde bien temprano y ese cariño en el sabor de caldo ha sido una pasada. Una vez más mi abuela Carmela, con 101 años cumplidos este 25 hace que la Navidad sea increíble.