Pechugas rellenas en crema de espinacas

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Esta receta la vi en la televisión pero por no tener todos los ingredientes la hice con lo que tenía y creo que me resultó, al menos eso me han dicho.

Pechugas rellenas en crema de espinacas

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Esta receta la vi en la televisión pero por no tener todos los ingredientes la hice con lo que tenía y creo que me resultó, al menos eso me han dicho.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 6pechugas aplandas y sin hueso (como milanesa)
  2. suficientes espinacas cocidas al vapor sin casi nada de agua y entera
  3. poco más de 1/4 de crema acida
  4. 6zanahorias peladas enteras y cocidas
  5. 2 cdasharina
  6. 2 cdasmantequilla
  7. aceite vegetal suficiente
  8. sal

Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Salpimentamos las pechugas

  2. 2

    Secamos con un pañito limpio las hojas de espinacas para que no tengan agua y quitamos el tallo, envolvemos la zanahoria con las hojas de las espinacas a que quede como una momia verde (jajajaja perdon) paso siguiente se hace un rollo que cubra la zanahoria primero de las puntas y luego se enrolla se prenden con un palillo y se sellan en el aceite bien caliente para que dore por todos lados y las reservamos

  3. 3

    Molemos en la licuadora el resto de las espinacas con la crema

  4. 4

    En ese mismo sarten (que sea grande) ponemos la mantequilla y freimos la harina, cuando ya tomo el color doradito vertemos la mezcla de espinacas con la crema y se mezcla con un globo para que no se hagan grumos y sazonamos bien agregamos las pechugas y a fuego bajo las dejamos a que se terminen de cocer y que la crema este cocida debe quedar espesa. se sirven cortados a la mitad y va a parecer como si fuera un sushi

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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