Pan casero esponjoso con consejo!

Name: Pan casero esponjoso con consejo!
Yield: 15 rodajas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. harina pureza con levadura (especial para pizza); 300 ml. agua; 1 cda. sal; 3 cdas. azúcar; 4 cdas. aceite; 1 huevo

AntonELLA @soyantonellam

Argentina

Espectacular opción para comer un buen pancito

Pan casero esponjoso con consejo!

AntonELLA @soyantonellam

Argentina

Espectacular opción para comer un buen pancito

Guardada

Ingredientes

15 rodajas

500 gr.harina pureza con levadura (especial para pizza)
300 ml.agua
1 cda.sal
3 cdas.azúcar
4 cdas.aceite
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar la harina y hacerle un hueco en el medio para colocar el aceite, la sal y el azúcar
2

Mezclar e ir colocando de a poco el agua viendo cuando es suficiente.
3

Yo termine colocando 225ml. de agua
4

Amasar y amasar hasta que la masa pase de tener celulitis a ser licita licita 😂por unos 10 o 15 min
5

Si amasamos mucho, sin arrastrar la masa quedará perfecta! LA OPCIÓN DE CORTAR EN PARTES LA MASA Y VOLVER A INTEGRAR ES MUY ÚTIL
6

Agarrar un bowl y poner aceite en la superficie. Colocar la masa y apenitas de harina en lluvia arriba. Dejar leudar 30 min.
7

Aceitar la fuente para horno, darle forma de cilindro a la masa y a leudar 20 min más (PRENDER EL HORNO PARA PRECALENTAR)
8

Si hubieramos colocado el huevo pincelandolo antes de cocinarlo un poco se nos hubiese bajado y no queremos eso
9

Con una tijera limpia hacer 3 cortes y pintar con un huevo batido el pan
10

Al horno 35 min en medio-mínimo y subir el fuego para que quede crocante afuera hasta los 40'.
11

Apagar el fuego luego de pinchar el pan con un cuchillo para verificar que este cocido y dejar dentro del horno con la puerta abierta. Dejamos enfriar y cortamos rodajas!