Puse en la procesadora la banana y el huevo. (Se puede hacer con el tenedor, es lo mismo) Tiene que quedar bien pisada, sin grumos.

Agregue la leche, la esencia de vainilla, la avena y la miel. Mezclamos hasta que quede sin grumos. Si se hacen burbujas, va a quedar más esponjoso :De

Si se quisiera agregar canela, este es el momento.

En una sartén/panquequera/ flip (esta es la que use yo) agregamos un poco de aceite y esperamos a que quede bien caliente.

Con un cucharón, agregamos un poco de mezcla a la sartén, esperamos un poco a que se cocine de un lado y cuando lo vemos más oscurito lo damos vuelta. Atención: RECORDAR AGREGAR UN POCO DE ACEITE LUEGO DE CADA PANQUEQUE PARA QUE NO SE PEGUE O QUEME.

Recomendacion: una vez que sacamos el panqueque de la sartén, cuando esta bien caliente, se le puede agregar un poco de miel por arriba. Queda riquísimo ❤