Con este tiempo apetece cosas calentitas y que mejor que esta receta, que además de estar muy rica es de aprovechamiento. Y es que este curry está hecho a partir de un poco de calabaza y unos troncos de brócoli que tenía en la nevera. ¡así que tomad nota!. Probadlo y me contáis.

Fumet de pescado con cabezas de gambones que se puede hacer rápido para después hacer un arroz, una fideuá o un plato de pescado. Si quieres hacer un fumet más contundente en sabor, simplemente añade cabeza de bogavante o cabezas/espinas de pescado.

Me encanta cuando todos los ingredientes se juntan en una sola olla, es mucho más fácil y ahorra en la limpieza. Las combinaciones de sabores quedan realmente bien y te puedo garantizar que no tendrás sobras que guardar. Este arroz es un plato divertido y algo picante ideal para una comida de amigos. Definitivamente me encanta hacer el arroz de esta manera. Sazonado y con un gran sabor para que sea súper sabroso, es una de las recetas favoritas de mi mujer. ¡Esta riquísimo!

Riquísimo cóctel de gambas sencillo y rápido de hacer.

Es una forma alternativa de degustar en el momento el pescado fresco y verás que al combinarlo con cítricos y verduras se convierte es un manjar ligeramente picante en tu boca. Nada mejor para este verano!!

Cuando llega este tiempo primaveral, de largas y luminosas tardes me entran ganas de hacer postres fresquitos para la merienda. Este de hoy es rápido, super sencillo y muy rico en calcio. Lo dejamos en el frigo un buen rato para que se ponga bien fresquito o también se puede congelar y servirse como helado.

Esta receta es muy versátil y si nos sobra podemos reconvertirla en otra receta. Cocemos arroz pilaf y lo añadimos al caldo de pescado con verduras así tendríamos un arroz blanco con verduras, otra: abrir un bote de legumbres, lavar y añadir a las verduras, de esta manera tendríamos legumbres a la hortelana o triturar y hacer una crema. Fijaros para la gente que tiene que hacer horarios que les dejan poco tiempo de cocinar.

Hoy comimos este platazo que me encanta. Como era la primera vez que lo hacía, mi madre me fue instruyendo para aprender. Ha quedado riquísima.

Mira que me gusta la comida india y nunca me había dado por hacer curry de pescado. Pero ví esta receta en el programa de cocina de los Baker Brothers, y me encantó. Además usaban hojas de curry, que desde que las compré no las había usado.Se hace super rápido, como el nombre de la entrada indica. En la receta original usan langostinos, vieiras y 100 gr. de pescado. Yo sólo tenía merluza y es lo que usé.

#familiarEste fin de semana tenía una cena de amigas y cada una llevaba un plato. Se me ocurrió hacer ceviche de una receta original de Perú que me enseñó una amiga cocinero que viajó allí hacer sus prácticas. El ceviche peruano suele ser con pescado crudo. Yo le di mi toque, lo hice con langostinos en vez de pescado y está delicioso.

YOGUR LIQUIDO FRESCO AL MOMENTO ,IDEAL PARA NIÑOS Y MAYORES PORQUE A MI ME ENCANTA . SE HACE EN LA THERMOMIX O EN LA BATIDORA DE VASO AMERICANO