Bueno... la verdad es que es la primera vez que la hago y me ha quedado buenísima. Quería hacer berenjena rellena pero a falta de carne...Es una crema que tanto se puede tomar fría como caliente.Además por las propiedades: el tomate rico en vitamina A y C, con un 94% de agua. Con una dieta rica en tomate te mantendrás joven y tendrás una piel más sana, elástica y bronceada. Y la berenjena por su gran poder diurético y favorece el drenaje linfático, contiene muchos minerales (magnesio, potasio, fósforo) y es rica en vitaminas A, B y C. Gracias a sus fibras, ayuda a controlar el colesterol y regula las funciones intestinales.Todo un espectáculo! ;-)

Ideal para el verano, tenemos un plato muy sabroso en tan solo 30 minutos y después a disfrutar de la playa sin perder tiempo. #‎retodecocina‬ con #‎recetasdeverano‬

No soy mucho de leer biografías, pero por mi afición —conocida por todos— a la cocina, hoy me dejaron una, que me pareció curiosa, y que me gustaría compartir (de manera muy resumida). La persona en cuestión es: Petrona Carrizo de Gandulfo (conocida por: Doña Petrona), nacida en La Banda, Santiago del Estero y, que enseñó a cocinar a generaciones enteras y se convirtió en un ícono de la cultura popular argentina.Doña Petrona fue la primera influencer de la cocina que revolucionó, sentó cátedra y conquistó a todos con su delantal impecable, su tono firme y su inseparable y silenciosa ayudante Juanita Bordoy, quien danzaba a su alrededor.En 1934, publicó su libro: una enciclopedia culinaria que aún hoy sigue reeditándose. Pero su vida no fue sencilla, huérfana de padre, a los 15 años se fugó para evitar una boda, y un año más tarde se casó por amor, con un hombre 30 años mayor que ella.Primero por la radio, por los libros y finalmente por televisión, Doña Petrona siempre pidió que quien cocínese sus recetas, le contasen cómo le habían salido. (En esos años no había redes sociales, pero ella pedía feedback —se calculó que recibía 400 cartas a diario—). Y es que fue pionera en democratizar la cocina y en mostrar que el saber doméstico también es poder. Su legado no son sólo recetas: es una forma de transmitir amor, orden y creatividad desde la cocina.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Agosto).#RevistaCookpad

Esta receta, solo la podemos hacer, con tomates del tipo pera, porque no tiene tanto agua, y es mas seco y mas carnoso.

#ElGordoDeCookpad

#milibrode1000recetasMe encanta esta crema de tomate, es un delicia junto a la pimienta negra.

Hoy he comprado hinojo (3 bulbos) y calabacines. Estaban a buen precio en el súper y he aprovechado para hacer esta receta ya que tenía ganas de probarlos juntos 😋Es lo que nos pasa, que vamos con una idea al súper o al mercado y volvemos con otra aprovechando las ofertas y los productos de temporada 👍

Ante de todo, aquí encontráis vídeo de un mi primer plato. https://youtu.be/7QHpg0jdBpMOs pido de copiar y desde Youtube buscar mi vídeo gracias...Esa receta es muy sencilla y tiene la calidad de hacer comer pescado a los niños...gusta a casi todos...

Mi interpretación de esta receta de SAKI, Gabriel Sacarles. Muchas gracias.Muy parecida a la fritada tradicional de mi tierra 😋

Ayer preparé estos guisantes con cebolla y tomates. Resultan una estupenda opción cuando queremos comer de forma saludable y aunque no lo hubiera nunca pensado, cuando adquirí la freidora de aire, quedan estupendos cocinados en ella. Además, ¡se cocinan tan rápido! 😋

Receta heredada de mi madre que me llena de orgullo compartir con vosotros. Espero que os animéis a hacerla y comprobar por vosotros mismos de lo que estoy hablando.