Untar un molde redondo con mantequilla.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y añadir el aceite, las avellanas molidas y la nata.

Mezclar la harina con el chocolate en polvo y la levadura. Tamizar y añadir a la mezcla de huevos. Remover con una espátula, verter en el molde y hornear a 170 grados calor abajo durante 30 minutos y otros 15/20 calor arriba y abajo.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Para la cobertura: Hidratamos la gelatina en agua fría, ponemos a calentar la nata y cuando llegue a ebullición deshacer la gelatina que habremos escurrido previamente y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que se disuelva y añadimos la mantequilla y removemos hasta que se funda.

Cortamos un triángulo al bizcocho para que haga de cola, cubrir el bizcocho con la cobertura. Y decorar. Si mirais en internet esta receta vereis qye se decora con lacasitos de colores y queda muy vistosa.