Tarteleta de jamón y queso

Name: Tarteleta de jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1-1/4 taza harina; 1/2 tazas Maizena; 1 cdta sal; 1 cdta polvo para hornear; 1 huevo; 50 g manteca; Agua necesaria; 250 g jamón cortado en cubitos; 2 huevos; 1 cebolla picada; 3/4 taza leche; 1/2 taza crema de leche; 1 taza queso rallada; Sal, pimienta negra y nuez moscada

Lara Itterman @lara021

Los Charrúas

Tarteleta de jamón y queso

Lara Itterman @lara021

Guardada

Ingredientes

Para la masa:
1-1/4 tazaharina
1/2 tazasMaizena
1 cdtasal
1 cdtapolvo para hornear
1huevo
50 gmanteca
Agua necesaria
Para el relleno
250 gjamón cortado en cubitos
2huevos
1cebolla picada
3/4 tazaleche
1/2 tazacrema de leche
1 tazaqueso rallada
Sal, pimienta negra y nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la masa: en un bowl colocamos la harina, la Maizena, la sal y el polvo de hornear. Hacemos un hueco y agregamos el huevo y la manteca. Trabajamos la masa con las mano e incorporaramos el agua necesaria para formar una masa elástica, no pegajosa. La envolvemos en en papel film y llevamos a descansar 30 minutos a la heladera.
2

Para el relleno: salteamos los cubitos de jamón en mínima cantidad de aceite y doramos la cebolla
3

En el bowl, mezclamos los cubitos de jamón con la cebolla dorada, los huevos, la leche, la crema de leche, el queso rallado, sal, pimienta negra y cualquier condimento que quieran.
4

Retiramos la masa de la heladera y con ella forramos el molde de tarteleta grande o chiquita individuales, rellenamos y cocinamos en el horno precalentado a 180°c, durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté dorada.