La polenta se obtiene moliendo el maíz. Al cocer esta harina en agua se obtiene una mezcla casi instantánea muy similar al puré de patatas de toda la vida.Al estar hecha de maíz podremos disfrutar de sus infinitas propiedades, como por ejemplo su poder saciante, su alta concentración en proteínas (importante combinarlas al mismo tiempo con legumbres y productos de origen animal), fibra, vitaminas de grupo B o minerales, entre otras. Vamos con la receta.

Con este pastel tenemos un plato completo y muy sabroso además, es ideal para camuflar la verdura a los niños.

Plato consistente para el invierno.

Hoy he querido preparar un clásico de la cocina rumana pero como siempre versionando para mis dos vegetarianas. Para mi marido y para mi he preparado el plato tal como lo conocía yo de pequeña que es una delicia con el tocino ahumado frito con su panceta y queso feta desmigado. Para las que no comen carne en esta casa les he inventado una versión a base de salchicha veggie frita y verduras. Ha quedado muy resulton y no es nada difícil de preparar como la mayoría de mis recetas versionadas.

Aquí os dejo una preparación diferente para emplear la harina de maíz. Fácil, rico y rápido de preparar además de barato.

Hoy prepararemos un Pastel muy especial dedicado a su autor, Jamie Oliver, un Chef que me encanta por su originalidad y sencillez en sus elaboraciones.Elegí este Pastel de Naranjas porque la unión de los ingredientes deleita nuestro paladar con un sabor, aroma, gusto muy agradable y aromático. Al llevar Polenta, es apto para Celíacos.Yo le he dado mi toque personal, todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.Espero que lo disfrutéis tanto como yo…¡¡¡A cocinar!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/