Ternera a la crema

Name: Ternera a la crema
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr. redondo de ternera; 1 cebolla; 2 vasos leche; 1 cda mantequilla; 1/2 vaso vino blanco seco; 2 cdas aceite; 2 hojas laurel; salvia; 1 ramita romero; sal

Xela Ferrín Rodríguez @cook_1104043

ESPAÑA

Redondo de ternera con una salsa cremosa a base de vino y leche, se acompaña con puré de patatas o patatas al horno, delicioso

Ternera a la crema

Xela Ferrín Rodríguez @cook_1104043

ESPAÑA

Redondo de ternera con una salsa cremosa a base de vino y leche, se acompaña con puré de patatas o patatas al horno, delicioso

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

600 gr.redondo de ternera
1cebolla
2 vasosleche
1 cdamantequilla
1/2 vasovino blanco seco
2 cdasaceite
2 hojaslaurel
salvia
1 ramitaromero
sal

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Salar y atar la ternera; en una olla con aceite, mantequilla y las hiervas, dorar la carne, incorporar la cebolla cortada en aros y dejar unos minutos hasta que coja color.
2

Verter el vino, subir el fuego y añadir la leche. Cocinar a fuego moderado unos 50 minutos; regar la carne de vez en cuando y girarla de vez en cuando; retirar la carne y batir la salsa.
3

Volver a poner la carne sobre la salsa en la olla hasta que se reduzca un poquito. Servir cortada en lonchas con la salsa aparte, acompañar con un puré de patatas, arroz o patatitas al horno.