Guiso de Pollo con Pecanas

Name: Guiso de Pollo con Pecanas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 octavos de pollo; 2 papas blancas; 1 cucharada ají panca; 1 tomate (solamente el jugo); 1 ajo picado; 1 cucharada sal; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita comino; 50 gramos pecanas picadas; 20 gramos mantequilla; 1 cucharadita azúcar; 1/2 vaso agua tibia; 1 cucharadita orégano; 1 chorro aceite vegetal o de oliva

Alejandro @Alei17

Plato suave y sencillo.

Guiso de Pollo con Pecanas

Alejandro @Alei17

Plato suave y sencillo.

Guardada

Ingredientes

4 octavosde pollo
2papas blancas
1 cucharadaají panca
1tomate (solamente el jugo)
1ajo picado
1 cucharadasal
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditacomino
50 gramospecanas picadas
20 gramosmantequilla
1 cucharaditaazúcar
1/2 vasoagua tibia
1 cucharaditaorégano
1 chorroaceite vegetal o de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar el pollo.
2

Sofreír el ajo en aceite y agregar la sal, el ají panca, la pimienta, el comino y el orégano. Mezclar bien.
3

Agregar el pollo.
4

Añadir las pecanas picadas y mezclar. Dejar cocinar unos minutos con la tapa puesta.
5

Agregar las papas cortadas en láminas no muy delgadas sobre las piezas de pollo.
6

Esparcir la mantequilla sobre las papas y tapar nuevamente.
7

Agregar el jugo del tomate y el azúcar y mezclar. Incorporar el agua tibia, mezclar y tapar.
8

Dejar a fuego lento hasta que las papas queden bien cocidas.
9

Servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alejandro @Alei17

3 de abril de 2020 20:28

Comentarios

Fernando Puertas Figallo @Nandocheff23

27 de agosto de 2026 19:22

Gracias x la receta Alejandro. Quedo buenísimo. Debo contarte que le agregue mani molido y pan rallado al pollo.
Y ya con el tomate no había necesidad de azucar😋

Palabra clave

Guiso Pollo Pecanas

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