Migas con verduritas y heura 🥒🥕

Name: Migas con verduritas y heura 🥒🥕
Yield: aprox 4-5 pax
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pan (mejor del día anterior o de hace 2 días); 7-8 dientes ajo; aceite de oliva; 1 calabacín; 2 puñados coliflor; 1 paquete heura

Mireia @mireia_1008

Si os gusta el pan... Este es vuestro plato... Soy veggie y me gusta disfrutar de los platos de siempre 🥖🥖 #heura

Migas con verduritas y heura 🥒🥕

Mireia @mireia_1008

Si os gusta el pan... Este es vuestro plato... Soy veggie y me gusta disfrutar de los platos de siempre 🥖🥖 #heura

Guardada

Ingredientes

aprox 4-5 pax

1 kgpan (mejor del día anterior o de hace 2 días)
7-8 dientesajo
aceite de oliva
1calabacín
2 puñadoscoliflor
1 paqueteheura

Guardada

Pasos de la receta

1

Trocear el pan pequeñito y remojar. Mientras en una cazuela pones el aceite de oliva y freímos los ajos con las verduras y la Heura ya troceados pequeñito. (El ajo sin trocear, enteros)
2

Una vez pochadas las verduras, reservar. Ponemos el pan humedecido en una cazuela grande con un poco de aceite de las verduras pochadas y movemos el pan hasta quitar toda la humedad. No dejar de remover. (Yo he tardado 2h removiendo en pan hasta conseguir la imagen de la foto)
3

Añadir las verduras y la heura a las migas. Seguir moviendo hasta que queden las migas sueltas.