Guiso de res en salsa de cerveza

Name: Guiso de res en salsa de cerveza
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 500 gr carne de res en cuadritos grandes; 2 zanahorias; 1 cebolla; 2 ajos; 5 chiles de árbol; 1 lata cerveza corona; 1 1/2 pastillas Knorr Suiza; 1 patata; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n aceite de oliva; 2 vasos agua

Berta Sanchez @BertaSanchez

Guiso de res en salsa de cerveza

Berta Sanchez @BertaSanchez

Guardada

Ingredientes

500 grcarne de res en cuadritos grandes
2zanahorias
1cebolla
2ajos
5chiles de árbol
1 latacerveza corona
1 1/2 pastillasKnorr Suiza
1patata
al gustosal
al gustopimienta
c/naceite de oliva
2 vasosagua

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, la cebolla en cuadritos, y los chiles bien picaditos
2

En una olla express echamos aceite de oliva una fina capa. Cuando esté caliente, echamos las carne salpimentada y la doramos por fuera. Agregamos toda la verdura, menos la patata y sofreímos un poco. A continuación agregamos la cerveza y 2 vasos de agua. Dejamos que hierva y tapamos la olla express durante 25 minutos
3

Pelamos la patata, la cortamos en daditos y la freímos. Quitamos el exceso de aceite
4

Abrimos la olla cuando enfríe y pierda la presión. La mitad de las verduras la pasamos por un pasapurés, chino o colador. Agregamos las patatas para que absorban la salsa. Dejamos reposar 10 minutos y a comer!
5

Se puede acompañar con arroz