Costillas de cordero con patatas fritas
Lo he titulado como "costillas de cordero" en la carnicería lo pido como "Pitet de corder = pecho de cordero", son el resto de las chuletas de palo, cortado a trocitos. Muy sabroso. Es un plato típico en casa, para comer cordero a muy pocos euros. GXL
Costillas de cordero con patatas fritas
Lo he titulado como "costillas de cordero" en la carnicería lo pido como "Pitet de corder = pecho de cordero", son el resto de las chuletas de palo, cortado a trocitos. Muy sabroso. Es un plato típico en casa, para comer cordero a muy pocos euros. GXL
Pasos de la receta
- 1
Los ingredientes
- 2
Sartén con aceite de oliva, una vez caliente, verter las costillas y sal; freírlas por todas sus caras.
- 3
Antes de que estén bien fritas, añadirás los dientes de ajo a trocitos y terminas de sofreírlas.
- 4
Poner el vaso de agua caliente, bajar a fuego lento, para que estén cociéndose durante unos 15 ó 20 minutos.
- 5
Picar el perejil
- 6
Antes de que se consuma el caldito, añadir el perejil, unas vueltas y apagar el fuego.
- 7
Con la sofreidora, calentarás el aceite, añadirás las patatas con sal y sofreirás las patatas. Servir. Mejor templadas.
- 8
Emplatar
Cooksnaps
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