Pescadilla rebozada a la pebrella

Name: Pescadilla rebozada a la pebrella
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pescadilla grande sin cabeza y despinada; 2 huevos; 3 cdas harina; !/2 vaso aceite de oliva; al gusto Sal; 1 c/s Pebrella; 1 limón y unas espiguitas de conserva, para decorar, o lo que gustes

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Estaba esperando a mi mujer cuando viene de trabajar, los lunes salimos y damos una vuelta. Tenía al hipermercado enfrete de "mas y mas" así que fui a ver la oferta de pescado del día. Estaban las pescadillas preciosas, grandes, así que le pedí una y que me quitase las espinas y la abriese por la mitad. Con ella preparamos la cena. Rebozada, pero la especie de la Pebrella nos encanta. Donde esté el pescado hay que darle paso, sobre todo, estos que no tienen espinas. GXL

Pescadilla rebozada a la pebrella

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1pescadilla grande sin cabeza y despinada
2huevos
3 cdasharina
!/2 vasoaceite de oliva
al gustoSal
1 c/sPebrella
1limón y unas espiguitas de conserva, para decorar, o lo que gustes

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

De la pescadería ya la traes la pescadilla sin espinas, sin cabeza y partida por la mitad. La limpias y secas con el papel de cocina.
2

Rebozado.- batir los huevos y añadir la harina, aunque parece que es más correcto, primero la harina y después los huevos.
3

Añadir la especie de Pebrella y remover de nuevo.
4

Sartén con abundante aceite de oliva. Una vez caliente, pasar las dos caras del pescado por el rebozado y a la continuación a la sartén. Poner la sal al gusto una vez en la sartén.
5

Emplatar y decorar a tu gusto. Nosotros el limón para decorar, darle el toque y la espiguita apetece también.
6

Hay que llegar a dorar, pero cara y cara, sin darle más vueltas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

3 de noviembre de 2013 12:16

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

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Palabra clave

Pescadilla

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