Tarta de manzana tradicional
Hola amigas/os, esta receta tiene su " peso tradicional" le pongo este título, pues viene de manos de la amiga Mª José, amante de la cocina, repostera...que se la facilitó la señora María, de las que se miden con vasos...Os animo a elaborarla, os encantará. Unmmmmmmmm GXL
Tarta de manzana tradicional
Hola amigas/os, esta receta tiene su " peso tradicional" le pongo este título, pues viene de manos de la amiga Mª José, amante de la cocina, repostera...que se la facilitó la señora María, de las que se miden con vasos...Os animo a elaborarla, os encantará. Unmmmmmmmm GXL
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los ingredientes
- 2
Pelar las manzanas.
- 3
Cortar la manzana a trocitos de 0,5 por 0,50 cm máximo, es decir, lo pequeñito que puedas a taquitos. Reservar.
- 4
Separar la clara de la yema de los tres huevos. En un bol, batir las claras a punto de nieve (mucho, no te quedes corta en batir)
- 5
Añadir todos los ingredientes excepto las manzanas y en el siguiente orden: 1º las yemas, 2º el azúcar, 3º el aceite de oliva "suave", 4º la harina fina de panadería, 5º la levadura.
- 6
Remover - mezclar con una cuchara de madera o metal, hasta que veas la masa homogénea y de textura blanda.
- 7
Precalentar el horno a 180 ºC, pero con las parrillas de abajo y arriba, poniendo la bandeja en el estante de la mitad (no al aire).
- 8
Añadir los trocitos de manzana a la masa en el bol, sigues removiendo todo junto de nuevo, con la cuchara de madera, hasta que lo veas con textura blanda y homogénea (te ayudará ver las fotos adjuntas).
- 9
Untar el molde con manteca de cerdo.
- 10
Vertir la masa en el molde (el redondo con ondulado en el perímetro - ver foto).
- 11
Introducir al horno, durante 45 minutos, apagar Y DEJAR DENTRO DEL HORNO unos 15 minutos más. Recuerda en el estante del medio.
- 12
Sacar, dejar enfriar.
- 13
Desmoldar y cortar.
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