Mejillones al vino con Thermomix

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Mejillones al vino con Thermomix

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 70 grcebolla en trozos
  3. 70 grtomate triturado
  4. 1 pellizcoazúcar
  5. 1 pellizcosal
  6. 50 graceite de oliva
  7. 100 gvino blanco
  8. 1.000 gmejillones limpios

Pasos de la receta

30 min
  1. 1

    Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el azúcar, la sal y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/Varoma/vel 1.

  2. 2

    Añada el vino y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1.

  3. 3

    Retire el Varoma y quite una de las conchas a los mejillones. Coloque los en una fuente de servir, riegue con la salsa.

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