Hamburguesa con sofrito de verduras y champiñones
Las hamburguesas son caseras, de carne picada vacuna, se pueden comer al plato o con pan para hamburguesas. En esta receta van acompañadas de un sofrito de verduras y champiñones.
Hamburguesa con sofrito de verduras y champiñones
Las hamburguesas son caseras, de carne picada vacuna, se pueden comer al plato o con pan para hamburguesas. En esta receta van acompañadas de un sofrito de verduras y champiñones.
Pasos de la receta
- 1
Picar media cebolla muy pequeñita y sofreir en aceite de oliva suave.
- 2
Incorporar a la carne picada el sofrito de cebolla, el peregil picado muy pequeñito, sal y pimienta a gusto.
- 3
Mezclar muy bien y armar las hamburguesas del tamaño deseado.
- 4
Cocinar en plancha con unas gotitas de aceite y dorar de ambos lados, cortar el pimiento verde y la mitad de cebolla en aros finos.
- 5
Cortar el pimiento rojo en juliana.
- 6
Sofreir en una cucharada de aceite los pimientos y la cebolla cortados, los champiñones enteros y la mitad de cebolla que quedo sin cortar, para la decoración.
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