Hamburguesa con sofrito de verduras y champiñones

Name: Hamburguesa con sofrito de verduras y champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne vacuna picada; 1 1/2 cebolla; 1 pimiento verde italiano; 1/2 pimiento rojo; unas ramitas perejil; 1/2 lata champiñones enteros medianos natural; 3 cdas aceite de oliva suave; a gusto sal; a gusto pimienta

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Las hamburguesas son caseras, de carne picada vacuna, se pueden comer al plato o con pan para hamburguesas. En esta receta van acompañadas de un sofrito de verduras y champiñones.

Hamburguesa con sofrito de verduras y champiñones

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Las hamburguesas son caseras, de carne picada vacuna, se pueden comer al plato o con pan para hamburguesas. En esta receta van acompañadas de un sofrito de verduras y champiñones.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

500 grcarne vacuna picada
1 1/2cebolla
1pimiento verde italiano
1/2pimiento rojo
unas ramitasperejil
1/2 latachampiñones enteros medianos natural
3 cdasaceite de oliva suave
a gustosal
a gustopimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Picar media cebolla muy pequeñita y sofreir en aceite de oliva suave.
2

Incorporar a la carne picada el sofrito de cebolla, el peregil picado muy pequeñito, sal y pimienta a gusto.
3

Mezclar muy bien y armar las hamburguesas del tamaño deseado.
4

Cocinar en plancha con unas gotitas de aceite y dorar de ambos lados, cortar el pimiento verde y la mitad de cebolla en aros finos.
5

Cortar el pimiento rojo en juliana.
6

Sofreir en una cucharada de aceite los pimientos y la cebolla cortados, los champiñones enteros y la mitad de cebolla que quedo sin cortar, para la decoración.