Ensalada de rúcula y foie
Victor O S @VictorOs
Pasos de la receta
- 1
En la base se pone sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
- 2
Encima, se pone un poco de rúcula, picatostes, aove, y vinagre balsámico de Módena
- 3
Se vuelve a poner más rúcula, aove, picatostes, vinagre y en este caso añadimos queso parmesano rallado
- 4
Luego se ralla al foie al gusto, es mejor congelarlo antes, es más fácil de rallar, una vez rallado se añade un poco de vinagre balsámico de Módena y listo
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