Arrollado de carne picada
Pasos de la receta
- 1
Hervir 3 huevos y zanahoria y reservar.... Primero cortaremos la cebolla bien chiquita y rehagoremos con un chorrito de aceite, picamos el morrón y lo agregamos con la cebolla (dejando 3 tiras finas sin cocinar p el relleno:reservar)
- 2
Condimentamos con sal, pimienta, comino, pimentón a gusto(una vez cocinado reservar)
- 3
En un bols colocaremos la carne, le agregamos un huevo, sal, pimienta, orégano y le echamos la cebolla con el morrón que teníamos reservado, entrevermaos bien con las manos que se una todo...
- 4
Luego ponemos un ponemos un film sobre la mesada en forma rectangular y espolvorear con pan rallado y tirar la preparación e ir estirando formando un rectángulo(ponemos un poco de aceite en los manos p que n s nos pegue al estirar)
- 5
Una vez estirado vamos a colocar la paleta, el queso y sobre la orilla (no tan al borde) los huevos, a la par la tiras de morrón, la zanahoria cortada en tiras y las aceitunas y con el film vamos ayudar de ir haciendo un rollo, sellando bien las puntas para que n se salga el relleno
- 6
Retiramos con cuidado el film y lo vamos a colocar sobre papel metalizado y le vamos a espolvorear pan rallado lo cerramos bien al rollo de carne con el papel... y lo pondremos en una placa y al horno durante 1.30hs aproximadamente a 200 grados
- 7
A la hs de cocción vamos a romper el papel metalizado para que se dore un poco con la media hs restante que queda de cocción... y listo a disfrutar!!!
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