En un bowl colocamos harina, azúcar, ralladura y la manteca. Formamos un arenado con las manos para integrar bien. Agregamos el huevo y la esencia en el centro. E integramos sin amasar para formar una masa homogénea, dejamos descansar 30minutos en heladera👍

Pasado el tiempo, estiramos sobre la mesada enharinada, y cortamos tiras de más o menos 3 dedos de ancho. Pincelamos con huevo y agregamos el dulce cortado en cuadraditos (acá usé membrillo) separados entre sí y de los bordes 🤩

Colocamos otra tira encima, apretamos bien donde no haya dulce, es importante que no quede aire. Cortamos y cerramos bien los bordes 💪

También hice de batata, mermelada de durazno y chocolate😋

Llevamos al horno hasta que se doren, cuando las saqué las pincele con mermelada y les puse coco rallado👩‍🍳

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