Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. También son una buena fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular, promover la salud del corazón y regular la presión arterial, entre otros beneficios.

Endivia es un vegetal recomendado en personas con diabetes, gracias a que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que es capaz de rebajar los niveles de colesterol alto y aumentar el colesterol bueno.Es rica en fibra, de forma que su consumo es interesante no solo contra el estreñimiento, sino para estimular la salud del intestino gracias a que ejerce una acción prebiótica en nuestro sistema digestivo.

#mirecetario #milibrode1000recetasLos champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante y diurética.¿Qué son los champiñones? Los champiñones son unos hongos muy consumidos en todo el mundo. Son muy versátiles en la cocina y sus propiedades nutricionales nos aportan grandes beneficios a la salud, por lo que debemos incluirlos en nuestra dieta.El champiñón es un hongo que además de funcionar como antidepresivo, es rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.No contienen grandes niveles de calorías, por lo que son efectivos para bajar de peso y al contener fibra, favorecen en el funcionamiento digestivo.

Esta legumbre es rica en fibra, vitamina C y ayuda a regular los niveles de glucemia y el colesterol en sangre

#vegetal#milibrode1000recetasLos piñones contienen ácidos grasos esenciales como el Omega 6 y Omega 3.Son ricos en vitaminas E, que refuerzan nuestro sistema inmunológico y aumenta las defensas.Tiene minerales como potasio, magnesio, hierro y zinc.Ayuda a reducir los niveles elevados de colesterol malo.Las hojas de la ortiga (planta medicinal ) son muy ricas en minerales, aportando buenas cantidades de hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, boro, zinc, sílice y vitaminas A, B2, B5, B9, C y Que. Además la ortiga nos aporta clorofila, mucílagos, flavonoides y fibra.

#milibrode1000recetasLos mejillones contienen muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Ricos en vitaminas (entre las que destacan niacina, riboflavina y tiamina). Ricos en minerales (entre los que destacan el calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio).

Algunos de los beneficios que nos aporta el consumo de calabaza son:- estimular la función del páncreas, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre- colaborar en la eliminación de la mucosidad en bronquios, pulmones y garganta- ayudar a fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alta cantidad de antioxidantes- desintoxicar el cuerpo si se bebe un zumo de calabaza- eliminar el estreñimiento por su alto contenido en fibra- ayudar a reducir el colesterol.

🍝🍄🍅🧄Se ha elegido seta shiitake para esta receta y no ha sido al azar, la shiitake tiene múltiples propiedades: refuerza el sistema inmunológico y aporta beneficios cardiovasculares, por su alto contenido en fibra facilita la digestión y ayuda a controlar el colesterol. Por si todo esto fuera poco, se le conoce como el hongo de la eterna juventud por su contenido de minerales y aminoácidos lo que favorece la regeneración celular.#revistacookpad

#calabacínHablemos de calabaacínEl calabacín es un alimento ideal debido a su bajo contenido calórico. Casi no contiene grasa, pero está repleto de agua, fibra y minerales: calcio, potasio, sodio, fósofo...y vitaminas B6, A, C...Controla el colesterol, la presión arterial, cuida nuestra salud ocular y ayuda a retardar el envejecimiento por los antioxidantes que contiene.

Buenísimo para disminuir los niveles de colesterol :)

Este té sirve para perder grasa y regular los niveles de azúcar en sangre

Los arándanos son bajos en grasas, tienen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias.Contienen mucha vitamina C, una alta concentración de fibra y son una gran fuente de magnesio.