Hace dos semanas hice una crema con las verduras del caldo que hice y me gustó mucho, antes siempre las tiraba y como los tiempos no están para tirar he aprovechado parte de las verduras del caldo y garbanzos para hacer esta crema, ha quedado muy buena y seguro que la volveré a hacer.

Instagram @eatthegreen_comEn esta crema conseguimos el delicioso sabor de las verduras asadas, y acompañado de garbanzos tostados lo hacemos más nutritivo y saludable.

Otro de los básicos, hecha en mi Monsieur cuisine.Ha quedado tan genial! Y más saludable no puede ser!

#weekendreto Receta de aprovechamiento. Un día un poco vaguete y ganas de tomar un plato completo y calentito ( yo sin el jamón, claro), pero a los míos les encanta con el toque crujiente. Espero que os guste y me contéis...🤗

Perfecta para cenar, muy completa y deliciosa.

Aunque a simple vista no es un plato muy llamativo, el sabor sorprende. Y como se ve en la foto, lo comen hasta los niños. Este plato está lleno de nutrientes, es sano y muy digestivo, justo lo que se necesita tras las Navidades y durante todo el año también. Forma fácil de comer verduras para todos aquellos que no se las comen de manera individual. Espero que os guste.

Las cremas de verduras con truco son mucho más apetitosas. El jamón lo he deshidratado y triturado, ha quedado como una arena fina...deliciosa.

A esta crema le puedes poner las verduras que quieras, yo hoy le puse estas. Pero también queda rica con unas judías verdes, brócoli..... #vegetal

Una opción para una cena sana y rica.

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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=986DYCw7IMEReceta sana, vegana, vegetariana y sin gluten. Crema de verduras con calabaza es tan fácil, rápida y deliciosa que en mi casa se come cada semana, sea en la comida de mediodía o en la cena, sin grasa y con tantas verduras que es ideal para quienes quieren comer saludable sin perder ni un poquito de sabor delicioso, te la recomiendo porque seguro ¡¡os va a encantar!!

Hoy estaba haciendo la crema de verduras salteadas, para aprovechar unas pocas acelgas con garbanzos que me sobraron de ayer y de pronto en un programa de televisión han hecho una receta con dos tipos diferentes de crema y lo que me ha gustado era la idea de hacer una gelatina para poner en la crema. En el programa era una gelatina de naranja para crema de calabaza y una gelatina neutra con hierbas aromáticas para una crema de guisantes.Me he puesto manos a la obra, he buscado las gelatinas y he escogido la de limón, la he hecho en molde de silicona para facilitar el poder sacarla después, aunque como no la he tenido suficiente tiempo en la nevera, no he podido sacar las figuras enteras del molde. En televisión han puesto la gelatina en un plato y después han cortado cuadrados.Cuando tenia la gelatina en la nevera a medio cuajar, se me ha ocurrido poner un garbanzo en tres trozos para ver como quedaba, en otros dos había puesto en el fondo un poco de orégano para ver el resultado. He usado ambas la de orégano la he puesto en el fondo del plato que es como lo han hecho en televisión y las de garbanzos decorando en la superficie. Quería decorar la crema con unas gotas de nata pero al poner la gelatina antes con la crema caliente la gelatina ha empezado a deshacerse y he hecho enseguida la foto antes de que se esfumara la gelatina.Ha quedado muy rica y original, se puede servir en chupitos como aperitivo para fiestas de Navidad.