En mi zona Valle del Cauca, Colombia, en todo el valle son populares de pollo pescado carne lo que quieras pero las de carne y pollo las más más....en un pueblo donde es mi madre Santa Elena de El Cerrito Valle del Cauca..en la plaza hay generaciones de sras fritangueras y la fritanga estrella es la empanada, también aborrajados de maduro con queso, bofe frito, papas rebosadas o sea aquí a la importancia etc....y la gente va a santa elena a comer fritanga, y mis tias y mi abuela fueron fritangueras y mi mamá hacia en casa empanadas y también íbamos al su pueblo cada domingo y fritanga claro...y con esta masa quedan decliciosas crujientes como los nachos.

Estas berenjenas de carne son muy faciles de hacer y con diferentes clases de carnes varias, pescados, etc.; como a mi me gustan mucho las preparo muy a menudo espero que os gusten.

Estas fajitas a mi manera con un toque mexicano espero que os guste están de vicio

Soy súper fan del queso Skyr tanto por sus cualidades como su sabor . Lo puedes encontrar en diferentes formatos . Yo he aprovechado el queso en crema para aportar cremosidad a la salsa . Tú puedes usar el variante que más que apetezca .

Este es el almuerzo para hoy sábado ! siempre hago esta tarta o este relleno para acompañar otras comidas. Espero les guste.

Esta es una receta de ensalada muy versátil. La puedes tomar acompañando a una buena carne asada o pescado. También puedes hacerte sándwiches con pan de molde o pan de perrito, sobre unas tostas con unos berros, canónigos, rúcula...Es una versión de una comida callejera muy popular en México, esquites, que a su vez versiona a los elotes que son mazorcas de maíz asadas a la parrilla o grill antes de ser untadas con una salsa cremosa y picante y luego enrollados en queso.El aderezo es una salsa cremosa de mayonesa y para aligerarla yo le he puesto yogur griego. El zumo de lima y el queso parmesano son ingredientes clave para darle ese delicioso sabor. Se añade al maíz caliente para que se funda y se impregne bien de su sabor. Este tipo de ensaladas no se bañan en aderezo (no es una ensaladilla) pero si te parece poco dobla cantidades. A mí me viene perfecto así.La receta original usa maíz fresco cortado directamente de la mazorca. Ufff... demasiado trabajo. De este modo el maíz se dora mejor pero a mí me resulta más cómodo comprar maíz congelado y dejarlo descongelar toda la noche en la nevera sobre un colador. Así a la mañana siguiente está más seco y se puede dorar mejor. El maíz de lata no me gusta, le encuentro sabor metálico.También usa queso cotija, parecido al queso feta pero no tan salado. Yo he preferido usar queso fresco tal cual, del tipo Burgos.

Que receta mas sencilla, yo flipo, que rico esta y además se puede rellenar con la fruta que queráis.

Gorditas son unas tortas echa de harina de maíz , están muy deliciosa y se puede rellenar de lo que queráis, yo es la primera vez que lo hago y os aseguro que la voy a volver hacer , están buenísimo con este relleno.

Mi plato favorito de pasta por las muchas opciones que puedes hacer: carne, verduras, setas, etc.Espero que os guste!

#sorpresashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/bocadillo-de-albondigas-de-pollo-con.htmlNunca pensé comerme un bocadillo de albóndigas pero francamente, me parece una idea fantástica. Puedes cocinar una buena tanda de albóndigas y congelar en paquetes de 4, por ejemplo, para rellenar un bocadillo. Yo no debería haber puesto queso Provolone ya que no es light y el tema del colesterol está ahí pero quería un queso que fundiera bien, que chorreara por el bocadillo... Puedes llevarlo al trabajo (siempre que tengas microondas allí, claro) y montarlo y calentarlo allí.He hecho la mitad de los ingredientes indicados en la receta original, pero pongo las cantidades originales también.Yo no he sido capaz de encontrar salsa Buffalo en Madrid. Supongo que podría comprarla online pero paso, al final es "más sano" preparar tu propia salsa porque sabes lo que estás comiendo. Esta salsa ha sido mi último descubrimiento y la utilicé por primera vez en mis alitas de pollo al horno con salsa Buffalo y también en mi chile vegano de garbanzos con salsa Buffalo.

Receta súper fácil y sencilla, es muy básica y puedes acompañarla con lo que más desees, yo en este caso, la he acompañado con un poco de arroz con calabacín y zanahoria.

Postre fácil y delicioso que podemos rellenar con chocolate tanto blanco como negro, crema de cacao etc.Ideal para celebraciones de San Valentín, Navidades, o cualquier evento. Riquísimas y fáciles de hacer.