Arroz con pollo colombiano
Te enseñaré cómo hacer un delicioso pollo con arroz Verás paso a paso Cómo se prepara este delicioso plato Verás lo fácil que es. Esta receta de arroz con pollo es considerada una de las más populares en Colombia. No creo que existan dos ingredientes como el pollo y el arroz que se lleven tan bien. Esta receta es de fácil preparación, bastante sabrosa y rinde considerablemente. Personalmente, este plato es especial para preparar en reuniones familiares. Desde que estoy pequeño recuerdo que en mi casa era una costumbre que mi madre preparara arroz con pollo como comida en mis cumpleaños, según mi madre el secreto de este arroz radica en prepararlo con amor y el tiempo de cocción.
https://www.gastronomiacolombiana.online/típicas/arroz-con-pollo-colombiano/
Arroz con pollo colombiano
Te enseñaré cómo hacer un delicioso pollo con arroz Verás paso a paso Cómo se prepara este delicioso plato Verás lo fácil que es. Esta receta de arroz con pollo es considerada una de las más populares en Colombia. No creo que existan dos ingredientes como el pollo y el arroz que se lleven tan bien. Esta receta es de fácil preparación, bastante sabrosa y rinde considerablemente. Personalmente, este plato es especial para preparar en reuniones familiares. Desde que estoy pequeño recuerdo que en mi casa era una costumbre que mi madre preparara arroz con pollo como comida en mis cumpleaños, según mi madre el secreto de este arroz radica en prepararlo con amor y el tiempo de cocción.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a cocinar la pechuga de pollo en agua aproximadamente 20 minutos. Verifica que la pechuga esté cocida cortándola un poco y revisando que el centro no esté rojo. Saca del fuego y conserva el caldo para el arroz. Desmenuza la pechuga.
- 2
A la vez, en una olla agrega 2 cucharadas de aceite vegetal y sofríe un diente de ajo picado y la cebolla larga picada a fuego medio. Luego de eso agregamos el arroz, moviendo circularmente para que se sofría. Agregamos 6 tazas de caldo de la pechuga, una cucharada de condimento y 2 cucharadas de sal. Al hervir, tapamos y dejamos secar a fuego lento. Una vez seque, movemos con una cuchara para que se suelte de la olla.
- 3
Luego en otra olla ponemos a cocinar la habichuela y zanahoria. Una vez que hierve, agregamos las arvejas. Dejamos hervir hasta que estas estén al punto. Luego colamos y las guardamos.
- 4
En un sartén ponemos a sofreír la cebolla cabezona, el resto de ajo picado y los pimentones en aceite hasta que ablanden. Agregamos la pechuga desmenuzada y una cucharadita de sal. Mezclamos hasta que la pechuga está dorada.
- 5
Mezclamos varias veces las verduras y el pollo con pimentón, el arroz y cilantro picado.
- 6
Servimos ayudándonos de un pocillo o taza medidora. O al gusto que deseamos, si queremos le podemos agregar salsa tomate al gusto.
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