En una olla hervir las papas peladas y limpias por 20 minutos hasta que esté para puré. Mientras en otra olla pones la la cebolla, los ajos a saltear con los morrones y vas colocando de apoco la carne. Una vez que está cocinado, y agregas la que zanahoria picada con los condimentos y la sal.

Una vez cocinada las papas realizas el puré y le agregas un huevo para unir y un poco de sal y nuez moscada. Mientras saca del fuego la carbonara le agregas (opcional) el huevo duro picado.

En un molde cuadrado o redondo de 30 cm, colocas una capa fina de puré de papas y luego la carbonada. Y por arriba La otra parte de puré, se distribuye bien y opcional lo desparramas azúcar, lo metes en el horno precalentdo entre 10 a 15 minutos y ya está a disfrutar...!!!