En un bol poner todos los húmedos: leche, huevo, aceite, manteca, vainilla, levadura, azúcar y la miel, mezclar un poco. En otro bol colocar la harina con la sal y volcar de a poco a los húmedos mientras que vas tomando la masa, amasar hasta dejarla lisa y blanda. Dejar leudar hasta duplicar el volumen en un bol tapado.

Desgasificar la masa y hacer bollitos, yo los pesé de 40 gr cada uno pero lo podés hacer a ojo tranquilamente. Pasar a una placa enmantecada y dejar leudar tapado. Pincelar con huevo para dorar (opcional) y llevar a un horno precalentado a 180° hasta dorar (20 min aprox).

Dejar enfriar y si lo vas a rellenar hacer un tajo con una tijera o cuchillo y rellenar con lo que quieras, yo me ayude con una manga pero podés hacerlo con cuchara.