Galletas espiral
Esta receta se hace con harina de trigo o harina todo uso. Yo, la hice con harina 0000 porque no tenía otra. Y quedaron espectaculares!!!!
Galletas espiral
Esta receta se hace con harina de trigo o harina todo uso. Yo, la hice con harina 0000 porque no tenía otra. Y quedaron espectaculares!!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar la harina con el azúcar, y luego la manteca fría en cubos. Desmenuzar con la punta de los dedos hasta obtener una especie de arenilla
- 2
Agregar el huevo y amasar hasta que quede toda lisa
- 3
Dividir la masa en dos mitades y en una de ellas, agregarle el cacao. Llevar a heladera por 15 minutos tapado con papel film
- 4
Estirar la masa sobre el papel film. Hacer dos rectángulos(mientras la masa sea más fina, más vuelta tendrá el espiral)
- 5
Colocar las masas una arriba de la otra y enrollar. Llevar a heladera por otros 15 minutos
- 6
Cortar en rodajas, aplastar la rodaja con la palma de la mano y luego, con ayuda de los dedos, ir esparciendo la masa para que se note más la forma de espiral
- 7
Así es como tiene que quedar. Si uno quiere estirar más la masita, se puede!!
- 8
Fuente con papel manteca. Horno medio 30/35 minutos o hasta que, al tocar con el dedo la galleta, no se hunda
- 9
Listas para comer !!!!
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