Garbanzos lebaniegos en potaje
YO USO LOS GABANZOS DE LIEBANA PORQUE SON CHIQUITINES Y MUY SABROSOS.... SON LOS QUE MAS LE GUSTAN A MI MARIDO, AUNQUE YO SOY MAS DEL CASTELLANO QUE ES MAS GRANDE.
Garbanzos lebaniegos en potaje
YO USO LOS GABANZOS DE LIEBANA PORQUE SON CHIQUITINES Y MUY SABROSOS.... SON LOS QUE MAS LE GUSTAN A MI MARIDO, AUNQUE YO SOY MAS DEL CASTELLANO QUE ES MAS GRANDE.
Pasos de la receta
- 1
PONEMOS EN LA OLLA LOS GARBANZOS QUE PREVIAMENTE PUSIMOS A REMOJO EN AGUA CALIENTE. PICAMOS EN LA PICADORA TODA LA VERDURA (LA DEJAMOS BIEN PICADITA), PARA NO ENCONTRARLA EN LOS GARBANZOS.
- 2
AGREGAMOS A LA OLLA LA VERDURA, LA MORCILLA DE AÑO, EL CHORIZO, LA CARNE DE AGUJA, 1 HUESO, 2 PASTILLAS DE CALDO DE CARNE, UN CHORRO DE ACEITE Y CUBRIMOS CON AGUA.
- 3
CUANDO LA OLLA COJA PRESION, BAJAMOS A MEDIA TEMPERATURA Y DEJAMOS UNOS 45 MINUTOS (MAS O MENOS).
- 4
CUANDO ESTE LISTO, TROCEAMOS LA CARNE, EL CHORIZO Y POR ENCIMA PONEMOS 1 HUEVO PICADITO.
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